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L'énergie propre en aquaculture : utiliser la technologie pour faire pousser des poissons en santé

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Peut-on produire des poissons sains en utilisant de l'énergie propre en aquaculture et sans " horreurs de la pollution " ? Novaton de Suisse le croit.

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Écrit par : Issam Kabbani / Government Europa News

Novaton, une entreprise suisse multi-innovation, combine les technologies propres et l'énergie propre dans l'aquaculture pour construire et exploiter des fermes aquacoles à technologies propres intelligentes. Christine Ledergerber, présidente et cofondatrice de Novaton, déclare : "Le résultat est 100% naturel, sain et sans produits chimiques." Grâce aux procédés de Novaton, les fruits de mer naturels et sains peuvent tous être cultivés et produits à grande échelle industrielle et vendus à des prix économiques abordables.

Avec autant d'informations disponibles sur Internet, les consommateurs sont de plus en plus conscients - et en colère contre - les grandes quantités d'aliments malsains disponibles sur les marchés mondiaux. Les experts s'accordent à dire que la majeure partie de la viande, du poisson, des légumes et des autres produits alimentaires vendus aux consommateurs ont trop souvent des valeurs nutritionnelles faibles, sont pollués par des produits chimiques et regorgent de graisses saturées malsaines et de sucres cachés. La population mondiale est en croissance, tout comme la demande de fruits de mer et de légumes sains et sans produits chimiques, tandis que la consommation fréquente de viande rouge et de graisses saturées diminue régulièrement.

De nos jours, on pourrait penser qu'il n'y a rien à cacher de la technologie pour quelque industrie que ce soit. Enfin, presque. Les acteurs de longue date de l'aquaculture restent conservateurs et une majorité d'entre eux appliquent encore des méthodes centenaires qui se sont longtemps révélées désastreuses pour la santé des consommateurs et l'environnement. Par exemple, l'élevage de crevettes dans de vastes étangs en pleine terre, exposés à l'instabilité de la qualité de l'eau et aux maladies des cultures représente encore plus de 80% de la crevetticulture mondiale : c'est là que Novaton positionne son offre d'énergie propre en aquaculture et le savoir-faire technologique pour une aquaculture moderne et saine. Novaton appelle ce concept " aquaculture positive ".

En plus d'offrir des solutions propres pour remplacer les méthodes non durables pratiquées dans l'industrie de l'aquaculture, le modèle d'affaires de Novaton en matière de construction et d'exploitation de fermes de technologies propres est " conçu pour attirer les nouveaux arrivants et les investisseurs à la recherche de solutions complètes pour sauter directement dans une rare opportunité commerciale à triple mégatendance : investir dans l'aquaculture propre, l'énergie propre et la durabilité des entreprises ", déclare Issam Kabbani, PDG et cofondateur de Novaton.

Les rapports font état d'une abondance de pêcheries marines atteignant la saturation. Les mers s'appauvrissent en poissons plus vite qu'elles ne peuvent se reproduire. Les océans sont contaminés par les métaux lourds et les plastiques. La majorité des fermes marines qui élèvent du saumon, du bar et d'autres espèces de poissons en demande utilisent des moteurs diesel qui pompent les aliments et les produits chimiques dans des cages remplies de poissons ancrées près des côtes. Pendant des décennies, ces élevages ont négligé de traiter les déchets accumulés par les poissons, le diesel et les aliments pour poissons en décomposition non consommés dans la mer, créant des environnements idéaux pour la prolifération des poux du poisson et des agents pathogènes qui attaquent les poissons, forçant les élevages à recourir davantage aux médicaments et produits chimiques ou à subir des pertes considérables. Comment cela peut-il demeurer une source de produits de la mer commerciaux encore longtemps ?

En collaboration avec ses partenaires norvégiens Salmo Solar, Novaton a développé une cage à poissons marine propre fonctionnant à l'énergie solaire qui peut fonctionner à distance en mer exposée. Cette cage à poissons industrielle autonome peut être personnalisée pour l'élevage du saumon, du bar, de la dorade et d'autres espèces marines sans diesel.

Novaton est actuellement en train de développer des plateformes d'aquaculture industrielle intelligentes capables de produire des poissons naturels en parfaite santé dans des mers et des lacs pollués. Cette solution s'appelle le'Novaton Chessboard' et fonctionnera sur des systèmes hybrides d'énergie solaire et éolienne. Ces plateformes déploieront de l'énergie propre en aquaculture pour l'élevage de poissons biologiques dans des bassins d'eau propre recirculée, en suspension et isolés dans les eaux polluées des mers et des lacs. Kabbani dit : "Imaginez un échiquier flottant où les caisses blanches sont des bassins remplis d'eau propre et non polluée, traités pour cultiver des poissons organiques et les caisses sombres sont des panneaux solaires, tous opérés avec des systèmes de gestion intelligents et automatisés"

L'importance de l'énergie propre en aquaculture

Aujourd'hui encore, les pisciculteurs sont exposés à des facteurs critiques qui affectent considérablement leur récolte : qualité instable de l'eau, maladies des cultures, mortalité élevée des cultures et comportement imprévisible des éléments naturels environnants.

Pendant des années, les faibles coûts de main-d'œuvre et les méthodes de culture dépassées ont remplacé les pompes à eau, les filtres, les aérateurs et les écrémeurs, mais ont créé d'autres problèmes graves et augmenté la pollution dans les étangs ouverts : les déchets organiques non traités, les taux élevés de mortalité des cultures et l'utilisation accrue des produits chimiques et des antibiotiques pour combattre les agents pathogènes qui attaquent le poisson et la crevette étaient tous cultivés dans des environnements de plus en plus contaminés.

Tous les agriculteurs n'ont pas les moyens d'acheter de l'équipement moderne, et les coûts de l'énergie demeurent un problème sous-jacent. L'utilisabilité de l'équipement dépend de la disponibilité de l'électricité. Malheureusement, l'approvisionnement en énergie reste rare et coûteux dans la plupart des pays en développement. En Indonésie et en Thaïlande, l'électricité coûte entre 0,12 $/kWh et 0,15 $/kWh (0,11 €/kWh-0,14 €/kWh) et est souvent fournie par des centrales au charbon. Parfois, il est totalement indisponible dans les zones rurales. Le Vietnam subventionne une partie des coûts d'électricité supportés par les agriculteurs, mais pour combien de temps est-ce durable ?

L'énergie propre en aquaculture est l'une des principales compétences et stratégies de Novaton : en introduisant l'énergie solaire à faible coût chaque fois que cela est possible, les systèmes intelligents de gestion de l'eau peuvent jouer leur rôle essentiel à un coût abordable.

Source et article complet disponibles à l'adresse :

https://www.governmenteuropa.eu/clean-energy-in-aquaculture/94487/